DẠO QUANH ĐÀ LẠT MỘT VÒNG

 Du khách đến Đà Lạt vì khí hậu mát mẻ. Từ đồng bằng lên cao nguyên và miền núi, cao độ càng tăng thời nhiệt độ giảm theo. Đà Lạt với độ cao hơn 1.500m so với mặt biển, là khu vực có khí hậu ôn đới quanh năm cho nên vào bất cứ thời điểm nào trong năm, du khách đều có cảm giác dễ chịu do điều kiện thời tiết. Du khách muốn dạo quanh thành phố một vòng không gì bằng xin mời theo sự hướng dẫn của nhà văn Vi Khuê, một người từng lập nghiệp tại Đà Lạt. Vào năm 1985, Vi Khuê đã viết:

"Những ai đã ra đi từ Đà Lạt, hôm nay xin hãy làm du khách trở về thăm viếng thành phố xưa!

Trước tiên, tôi xin giới thiệu các khách sạn lịch sử: Đà Lạt Palace trông ra Hồ Xuân Hương, Sans Souci đường Nguyễn Trường Tộ, Cẩm Đô đường Phan Đình Phùng, và các khách sạn bình dân: Phú Hòa, Vinh Quang, Hòa Bình,..."

  

  Sau các khách sạn, hẳn quý vị cần biết đến các nhà hàng, các tiệm ăn. Đây là các nhà hàng sang trọng nhất: Dalat Palace, Chic Shangai, Mê Kông,… Đặc biệt về các món ăn Việt, xin mời quý vị đến quán nem Ninh Hòa, số 7 đường Cường Để, có thịt bò bảy món. Nhà hàng bình dân, đặc biệt về các món ăn Việt Hoa là Đông Hải ở khu Hòa Bình với các món bánh bao rất được ưa thích. Tiệm ăn đặc biệt về món Bắc, có Mỹ Hương và Bắc Hương khu Hòa Bình; về các món Huế là các tiệm ở đường Hàm Nghi và Thành Thái.      

    Ngoài các nhà cơm sang trọng hay bình dân, chúng ta còn vô số món ăn “dân tộc” rất được tán thưởng. Xin được nhắc lại một lần các tiệm bán các món đặc biệt và hấp dẫn ấy, và mong rằng quý vị, các bạn - nhất là các cô hay ươn mình không thích xơi cơm đừng quá nhớ nhung! Tiệm phở Bằng, đường Hàm Nghi, Tùng, Đắc Tín khu Hòa Bình, Ngọc Lan bến xe Đà Lạt - Sài Gòn, Như Ý đường Nhà Chung, hủ tiếu Nam Vang đường Minh Mạng. Mì vịt Thạnh Ký đường Phan Đình Phùng. Món Nai Đồng Quê - tên gọi thanh nhã của món thịt cầy - được tìm thấy ở quán Lá Mơ đường Thành Thái; món thịt dê ở quán Ngọc Dung, hồ Than Thở, gần bến xe Chi Lăng.

Ngoài ra còn rất nhiều quán bình dân nữa, lưu kỷ niệm nhiều nhất phải kể hàng đầu là dãy quán trước trường Đoàn Thị Điểm, đường Trương Vĩnh Ký, với hàng xôi gà, cháo gà “ngon nhất nước” của ông bà Hà Đức Bản, xe mì bánh tôm “ngon hết xẩy a” của chú Tàu nhẫn nại cần cù, xe chè 6 món thơm phức của hai cô nữ sinh trường Tân Sanh, quán cháo lòng nóng hổi và ngọt lịm của mẹ con cô Tí đon đả chào mời...

        Về phần các cô cậu thuộc lứa tuổi ô mai thích khoác áo lạnh đi tìm gặp các bạn bè để sưởi ấm lòng nhau, thì quán chè, tiệm kem và quán cà phê là những nơi thích hợp nhất, quán chè Tuổi Ngọc, tiệm kem Việt Hưng, các quán cà phê Tùng, Trúc, Tình Nhớ, Trăng Cao Nguyên, Yêu, Thủy Tạ, Shangai và Mê Kông là nơi thuận tiện nhất để họ và cả lớp người lớn tuổi hơn thường ngồi lặng hàng giờ nhìn ra khu phố chính của thành phố ngắm các tà áo bay... hay luận đàm thế sự?

Tình của VIỆT TRANG với Đà Lạt thật thiết tha, thật cảm động, hãy nghe nhà thơ phát biểu nỗi lòng thủy chung của mình:

     “Dalat ơi! Ta muốn in dấu chân khắp cùng Dalat, song chân ta quá mỏng. Ta muốn ôm trọn Dalat trong vòng tay, song tay ta lại quá ngắn.

      Ta muốn nhìn từng ngọn cỏ lá cây, nhưng núi rừng bạt ngàn đã ngăn che tầm mắt của ta rồi.

     Dẫu mai này, như cánh gió ngàn phương, như bóng mây vạn lối, mảnh hồn ta xin nguyện chung thủy ở bên cạnh bạn hữu thiết thân và với Dalat mến thương, mà một thời đã dành cho ta biết bao nghĩa tình thâm sâu quý trọng.

     Thôi chào Dalat nhé!”

Trích: “ĐÀ LẠT NGÀY THÁNG CŨ”

Soạn giả: Ngô Tằng Giao